Εύκολη Μηλόπιτα

Επιτέλους, βρήκα λίγο χρόνο να σας γράψω τα νέα μου! Χθες το πρωί ξύπνησε ο μικρός μου με μια παράξενη βραχνάδα στη φωνή του. Πήρα τηλέφωνο το γιατρό και μου είπε να τον παρακολουθήσω μέχρι το απόγευμα. Η αλήθεια είναι πως όταν ξύπνησε από τον μεσημεριανό του ύπνο ήταν δυστυχώς χειρότερα.... ανέβασε και λίγο πυρετό, δεν ήθελα και γω πολύ, μαζέψαμε τα μπογαλάκια μας και φύγαμε για το παιδιατρείο Ακύρωσα και το απογευματινό μου ραντεβού στο κομμωτήριο και ξεκινήσαμε. Τι να δούμε ...η αίθουσα αναμονής γεμάτη άρρωστα κουτσούβελα με κάθε λογής ίωση!!Στις αγκαλιές των μαμάδων τους , άλλα να γκρινιάζουν άλλα να κλαίνε μόλις βλέπουν το γιατρό και άλλα να φωνάζουν "πάμε μαμά". Ο Βασίλης όμως δεν το έβαζε κάτω, ούτε ο πυρετός άλλα ούτε και πονόλαιμος τον επηρέασαν Αντιθέτως ήθελε να μπούμε μέσα στο εξεταστήριο όσο πιο σύντομα γινόταν. Η αλήθεια είναι πως με τον παιδίατρο του έχει πολύ καλή σχέση. Μέχρι τώρα δεν έχουμε ακούσει το κλάμα του ούτε σε εμβόλιο αλλά ούτε και σε εξέταση!! Αφού βγήκε η διάγνωση για ίωση με μία ελαφριά λαρυγγίτιδα, πήραμε το δρόμο της επιστροφής!

Σήμερα το πρωί ξύπνησε πολύ κακόκεφος, με εντελώς κλεισμένο λαιμό και βήχα. Του έφτιαξα και εγώ κρεατόσουπα και για να τον ευχαριστήσω, τα αγαπημένα του τυροπιτάκια.Τα τυροπιτάκια της χρυσοχέρας "Δημιουργίας". Μόλις τα είδε μόνο κολοτούμπες δεν έκανε!!! Έβαλα και λίγο μαυροκούκι και έτοιμα για κατανάλωση!!Έπρεπε όμως να ευχαριστήσω και τον μπαμπά μας!!! Του έφτιαξα μηλόπιτα! Είναι πολύ εύκολη στη παρασκευή της και πολύ νόστιμη! Σας δίνω τη συνταγή παρακάτω.

Λοιπόν για τη μηλόπιτα θα χρειαστούμε:
Για το κέικ- 150 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ
3 μεγάλα αβγά
200 γρ. αλεύρι Φαρίνα

Για το γαρνίρισμα- 4 μήλα μέτρια
1 φλ.τσαγιού μαρμελάδα βερίκοκο
1 φλ.τσαγιού αμύγδαλο φιλέ
1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ

Φτιάχνω τη βάση όπως κάνω το γνωστό μας κέικ και αδειάζω το μείγμα σε τσέρκι ή στρογγυλό ταψάκι. Κόβω τα μήλα στη μέση, τα καθαρίζω και αφαιρώ τα κουκουτσάκια τους. Τα τοποθετώ γύρω γύρω στο ταψάκι μας, πάνω από την ζύμη όπως σας δείχνω παρακάτω.Ψήνω τη μηλόπιτα συνολικά για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 - 200 βαθμούς. Μόλις περάσουν τα πρώτα 30 λεπτά τη βγάζω από το φούρνο και την περιχύνω με τη μαρμελάδα και το λικέρ, αφού πρώτα τα έχω ανακατέψει προκειμένου να αραιωθεί λίγο η μαρμελάδα. Πασπαλίζω με τα αμύγδαλα και την ψήνω για άλλα 30 λεπτά.

Όταν ψηθεί θα έχετε αυτό το αποτέλεσμα. Ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου!

Με αυτά και με τα άλλα πέρασε και η ώρα μας! Να είσαστε όλοι καλά και να έχετε ένα πολύ πολύ καλό βράδυ!

Felting ... συνέχεια....

Καλημέρα σας!

Βλέπω τα νέα σας όλη την εβδομάδα και χαίρομαι πολύ με τις δημιουργίες σας και με τα σχόλιά σας.

Λοιπόν όπως σας είπα την Κυριακή που μας πέρασε παρακολούθησα το δεύτερο μάθημα Felting. Αυτή τη φορά κάναμε την τεχνική της βελόνας. Άλλος ενθουσιασμός!!!!!!! Είναι απίστευτο τι μπορεί να κάνει κανείς με ένα κουβάρι μαλλί!!

Εγώ έφτιαξα ένα λουλούδι μεγάλο το οποίο όμως δεν έχω αποφασίσει ακόμα τι θα το κάνω!! Να το κάνω καρφίτσα! να το κάνω κολιεδάκι ή να το κάνω ζώνη ; Είναι το μεγάλο το φούξια, το άλλο είναι μία καρφίτσα που έφτιαξα δώρο στην ξαδέλφη μου! Κέντησα και μερικές χαντρούλες στο περίγραμμα ....στερέωσα και μία παραμάνα..... και έτοιμη!!!!

Και για τις μικρές της, έφτιαξα Μαρτάκια για τα χεράκια τους!Είναι λίγο διαφορετικά από τα συνηθισμένα αλλά η έμπνευσή μου εκεί με οδήγησε!

Αυτό είναι ένα κολιέδακι με μαύρες και κόκκινες μπάλες... έβαλα και μερικές πέρλες έτσι για διαφορά.

Πρέπει να σας αφήσω τώρα γιατί οι δουλείες του σπιτιού με κυνηγούν!!!! μαζί και ο μικρός αφού έχω τόση ώρα να ασχοληθώ μαζί του!!!! Του έβαλα ένα CD με παιδικά τραγουδάκια αλλά όπως φαίνεται δεν έπιασε!!!!! Έχω και μαγείρεμα..... και το απόγευμα έχω μάθημα βελόνες με την αγαπημένη μου Αγγελική στο Kangaroo!!!Θα είναι μαζί μου και η Πουαντερίτσα που έχω να τη δω πολύ καιρό. Πολύ χαίρομαι που θα συναντηθούμε!!!!

Φιλιά πολλά και Καλή Ημέρα να έχουμε!

Σεμινάριο Felting!!

Προχθές κατέβηκα στο κέντρο για μια βολτίτσα και πέρασα από τη Σόφη στο Kangaroo έτσι για μια μικρή ενημέρωση! Αφού πληροφορήθηκα για τα μαθήματα βελόνας, μου πρότεινε να παρακολουθήσω το σεμινάριο Felting για αυτό το Σαββατοκύριακο. Χωρίς δεύτερη κουβέντα ανταποκρίθηκα θετικά μιας και υπήρχε μία κενή θέση. Η αλήθεια είναι πως το ήθελα πολύ καιρό τώρα, αλλά ή θέση δεν θα είχε ή δεν θα με βόλευε η ημερομηνία! Έτσι λοιπόν σήμερα το απόγευμα πήρα τα μπογαλάκια μου και πήγα να παρακολουθήσω το πρώτο 3ωρο.

Ενθουσιάστηκα!!!! Οι ώρες πέρασαν πάρα πολύ γρήγορα και δημιουργικά! Είναι απίστευτο πώς με μία μπάλα μαλλί μπορείς να φτιάξεις τόσα καλούδια!!
Φτιάξαμε διάφορα εξαρτήματα για κατασκευή κοσμημάτων και όχι μόνο!!!!
Εγώ με όλα αυτά αποφάσισα να φτιάξω ένα κολιεδάκι!!! Μόνο το κούμπωμα λείπει!!!Φτιάξαμε και ένα κομμάτι ύφασμα το οποίο ακόμα δεν ξέρω τι θα το κάνουμε!! Θα μας πει η δασκάλα μας αύριο!!! Ανυπομονώ για το επόμενο μάθημα!!!!Έχετε να προτείνετε κανένα βιβλίο σχετικά με το Felting;

Και κάτι άλλο τώρα άσχετο με τα παραπάνω!!!! Λοιπόν ακούστε τι έπαθα δις!! Ενώ διαβάζω το σχόλιο που μου στέλνει κάποιος και κάνω αποδοχή για εμφάνιση ,αυτό το σκασμένο δεν εμφανίζεται πουθενά!!!!! Γιατί; Τι κάνω λάθος;

Σας εύχομαι ένα καλό βράδυ και μία τέλεια Κυριακή!!!!!!!!!

Επιτέλους ξεκίνησε!!

Καλησπέρα! Τι κάνετε;Πώς περάσατε το Σαββατοκύριακο;

Εγώ το πέρασα καθαρίζοντας το σπίτι, κάνοντας πολλές βόλτες με το στρουμφάκι μου, ετοιμάζοντας τον μπαμπά Μανώλη για το ταξίδι του και πλέκοντας τις ώρες που ο μικρός κοιμόταν ή έπαιζε με τα παιχνίδια του!

Δε μπορείτε να πείτε όμως το προχώρησα λίγο το γιλεκάκι μου! Σας αρέσει το σχέδιο; Η αλήθεια είναι πως όταν το είδα στο περιοδικό το περίμενα πιο δύσκολο αλλά τελικά δεν είναι και τόσο!

Έχω και το μικρό μου βοηθό κοντά μου!!!! Με βοηθάει στο μέτρημα το καμάρι μου, κρατάει το μέτρο και δεν το αφήνει τε τίποτα!!! Το ξετυλίγει και μετά πιέζει το κουμπάκι για να το ξανατυλίξει!!!

Καλό απόγευμα να έχουμε!!!

Σπιτικές Σοκολατογκοφρέτες

Καλησπέρα σας!!!

Τι μου κάνετε; Πώς περάσατε τα Κούλουμα;Εμείς οικογενειακά στο σπίτι μας με τους γονείς μου και τη θεία του άντρα μου!!

Είχα και ένα δωράκι από μία ξαδέλφη μου! Ένα δαχτυλιδάκι μούρλια!!!! Πολύ μου αρέσει! Δείτε το!!!
Έτσι και εγώ με τη σειρά μου για να ευχαριστήσω την ξαδερφούλα μου αποφάσισα να φτιάξω σπιτικές Σοκολατογκοφρέτες για τις τρεις κορούλες της.
Θέλετε τη συνταγή; Λοιπόν έχουμε και λέμε:
Θα χρειαστούμε 340 γρ.κουβερτούρα
1 φλ.τσαγιού βούτυρο
3 κουτ.σούπας μέλι
3 κουτ.σούπας ρούμι ή κονιάκ
1 πακέτο μπισκότα Πτι Μπερ (θα αφαιρέσω 7 κομμάτια)
1 φλ.τσαγιού νιφάδες ρυζιού
1/2 φλ.τσαγιού καρυδόψιχα χοντροκομμένη
1/2 φλ.τσαγιού κερασάκια γλασέ ψιλοκομμένα
300 γρ.κουβερτούρα για επικάλυψη.

Λιώνω τη κουβερτούρα με μπεν μαρι μαζί με το βούτυρο. Τα αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτω το μέλι και το ρούμι. Ανακατεύω και προσθέτω το σπασμένα με το χέρι μπισκότα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύω καλά.

Σε μικρό ταψάκι στρώνω λαδόκολλα και αδειάζω το μείγμα, το στρώνω καλά και το βάζω στο ψυγείο για δύο ωρίτσες.

Στη συνέχεια το κόβω όπως εγώ θέλω και βουτώ τις σοκοφρετούλες στη λιωμένη σοκολάτα και τις τοποθετώ πάνω σε αλουμινόχαρτο μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Αν θέλετε μπορείτε να λιώσετε λίγη λευκή σοκολάτα και να διακοσμήσετε επιπλέον τα σοκοφρετάκια!!Δείτε τα.

Ααααα....ααα μη ξεχάσετε να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο!
Κεραστείτε παρακαλώ!!!!

Η αλήθεια είναι πως στο σπίτι μας πολύ σπάνια αγοράζουμε γλύκα από το ζαχαροπλαστείο και ακόμα σπανιότερα όταν πρόκειται να φαγωθούν από μικρά παιδιά. Τα σπιτικά είναι τα καλύτερα πιστεύω!!!!!

Καλό σας απόγευμα.