ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΚΑΡΔΟΥΛΕΣ

Καλημέρα καλημέρα!
Τι καιρός και αυτός! Μια ζέστη, μια κρύο,μια ήλιο, μια συννεφιά και εμείς για ακόμα μια φορά είμαστε άρρωστοι με τη γνωστή ίωση του παιδικού σταθμού!!
Ο μικρός μου λοιπόν είπε στη δασκάλα του ότι η μαμά του φτιάχνει νόστιμα μπισκοτάκια!Έτσι λοιπόν μου ζήτησε να φτιάξουμε μερικά για την όμορφη δασκάλα του! Τα κάναμε καρδούλες και τα χρωματίσαμε και λίγο.Γράψαμε τα αρχικά μας και της τα προσφέραμε σε ένα όμορφο πουγκάκι με ένα μπισκοτάκι για στολίδι!!

Είναι μια συνταγή του Παρλιάρου, υπέροχη για τα μικρά παιδιά! Χρειαστήκαμε τα παρακάτω υλικά για περίπου 35 μπισκοτάκια.

250 γρ βούτυρο εκτός ψυγείου
300 γρ μαύρη ζάχαρη
λίγο αλάτι
1 αβγό
1/2 κουταλάκι κανέλα
500 γρ αλεύρι
20 γρ γάλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και αφήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά να ξεκουραστεί. Ανοίγω τη ζύμη σε πάχος 3 χιλ. και κόβω με κουπατ ότι σχήμα θέλω. Τα ψήνω στους 160 με 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Για να τα διακοσμήσετε ανακατέψτε 180 γρ ζάχαρη άχνη και ένα ασπράδι αβγού.Προσθέστε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής και ζωγραφίστε τα! Είναι πολύ πολύ νόστιμα!!