Παρασκευή, 27 Μαρτίου 2009

Εύκολη Μηλόπιτα

Επιτέλους, βρήκα λίγο χρόνο να σας γράψω τα νέα μου! Χθες το πρωί ξύπνησε ο μικρός μου με μια παράξενη βραχνάδα στη φωνή του. Πήρα τηλέφωνο το γιατρό και μου είπε να τον παρακολουθήσω μέχρι το απόγευμα. Η αλήθεια είναι πως όταν ξύπνησε από τον μεσημεριανό του ύπνο ήταν δυστυχώς χειρότερα.... ανέβασε και λίγο πυρετό, δεν ήθελα και γω πολύ, μαζέψαμε τα μπογαλάκια μας και φύγαμε για το παιδιατρείο Ακύρωσα και το απογευματινό μου ραντεβού στο κομμωτήριο και ξεκινήσαμε. Τι να δούμε ...η αίθουσα αναμονής γεμάτη άρρωστα κουτσούβελα με κάθε λογής ίωση!!Στις αγκαλιές των μαμάδων τους , άλλα να γκρινιάζουν άλλα να κλαίνε μόλις βλέπουν το γιατρό και άλλα να φωνάζουν "πάμε μαμά". Ο Βασίλης όμως δεν το έβαζε κάτω, ούτε ο πυρετός άλλα ούτε και πονόλαιμος τον επηρέασαν Αντιθέτως ήθελε να μπούμε μέσα στο εξεταστήριο όσο πιο σύντομα γινόταν. Η αλήθεια είναι πως με τον παιδίατρο του έχει πολύ καλή σχέση. Μέχρι τώρα δεν έχουμε ακούσει το κλάμα του ούτε σε εμβόλιο αλλά ούτε και σε εξέταση!! Αφού βγήκε η διάγνωση για ίωση με μία ελαφριά λαρυγγίτιδα, πήραμε το δρόμο της επιστροφής!

Σήμερα το πρωί ξύπνησε πολύ κακόκεφος, με εντελώς κλεισμένο λαιμό και βήχα. Του έφτιαξα και εγώ κρεατόσουπα και για να τον ευχαριστήσω, τα αγαπημένα του τυροπιτάκια.Τα τυροπιτάκια της χρυσοχέρας "Δημιουργίας". Μόλις τα είδε μόνο κολοτούμπες δεν έκανε!!! Έβαλα και λίγο μαυροκούκι και έτοιμα για κατανάλωση!!Έπρεπε όμως να ευχαριστήσω και τον μπαμπά μας!!! Του έφτιαξα μηλόπιτα! Είναι πολύ εύκολη στη παρασκευή της και πολύ νόστιμη! Σας δίνω τη συνταγή παρακάτω.

Λοιπόν για τη μηλόπιτα θα χρειαστούμε:
Για το κέικ- 150 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ
3 μεγάλα αβγά
200 γρ. αλεύρι Φαρίνα

Για το γαρνίρισμα- 4 μήλα μέτρια
1 φλ.τσαγιού μαρμελάδα βερίκοκο
1 φλ.τσαγιού αμύγδαλο φιλέ
1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ

Φτιάχνω τη βάση όπως κάνω το γνωστό μας κέικ και αδειάζω το μείγμα σε τσέρκι ή στρογγυλό ταψάκι. Κόβω τα μήλα στη μέση, τα καθαρίζω και αφαιρώ τα κουκουτσάκια τους. Τα τοποθετώ γύρω γύρω στο ταψάκι μας, πάνω από την ζύμη όπως σας δείχνω παρακάτω.Ψήνω τη μηλόπιτα συνολικά για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 - 200 βαθμούς. Μόλις περάσουν τα πρώτα 30 λεπτά τη βγάζω από το φούρνο και την περιχύνω με τη μαρμελάδα και το λικέρ, αφού πρώτα τα έχω ανακατέψει προκειμένου να αραιωθεί λίγο η μαρμελάδα. Πασπαλίζω με τα αμύγδαλα και την ψήνω για άλλα 30 λεπτά.

Όταν ψηθεί θα έχετε αυτό το αποτέλεσμα. Ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή μου!
Με αυτά και με τα άλλα πέρασε και η ώρα μας! Να είσαστε όλοι καλά και να έχετε ένα πολύ πολύ καλό βράδυ!











23 σχόλια:

IZA είπε...

Συγχαρητήρια που παρ'όλη την κούραση και την ταλαιπωρία σου κάθεσαι και φτιάχνεις τόσο ωραία πράγματα. Θα προσπαθήσω να την φτιάξω κι εγώ τη μηλόπιτα.

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Γεία σου Ιζα! Η αλήθεια είναι πως αυτές είναι μικρές χαρές για μένα και την οικογένεια μου παρ΄όλη την κουρασή μου!Βλέπεις ο μικρός έχει εγερτήριο στις 6 το πρωι... και μαζί και εγώ!Φιλιά πολλά και καλό βράδυ!

πουαντερι είπε...

Πωπω! Λιτσα μου ευχομαι περαστικα στο μωρο.
Ας ειναι μονο μια ιωσουλα!!!

Η μηλοπιτα σου λεει πολλα και ειναι πολυ ευκολη!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

πεντανόστιμη η μηλόπιτα, και πλούσια...

ΜΑΜΑ ΒΙΚΥ είπε...

τι να πω και τα δυο είναι υπεροχα
ωραίες γεύσεις!
Φιλια στο μικρό !

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Πουαντερίτσα μου Καλημέρα σου!! Ευτυχώς απ ότι βλέπω είναι μια ιωσούλα!Λίγο βήχα έχουμε μόνο!

Είναι πραγματικά πολύ εύκολη η μηλοπιτα να τη δοκιμάσεις!

Φιλάκια πολλά!

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Καλημέρα Γαστερόπληξ! Για μηλόπιτα ναι...είναι όντως πλούσια!

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Μαμά Βίκυ Καλημέρα! Τι κάνουν τα ζουζούνια σου! Πολλά Φιλιά!

Aspa είπε...

Υπέροχες οι λιχουδιές! Περαστικά σας, περάσαμε κι εμείς τα ίδια και καταλαβαίνω…
Καλή εβδομάδα!

Alexandra είπε...

Περαστικά! Ελπίζω να γίνει καλά γρήγορα! Η μηλόπιτα φαίνεται πολύ ωραία και εύκολη, θα τη δοκιμάσω τη συνταγή σίγουρα!

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Καλημέρα Άσπα.Τελικά όλα τα παιδάκια εχουν και κάποια ιωσούλα!Φιλιά πολλά και καλή εβδομάδα.

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Αλεξάνδρα Καλημέρα και καλή εβδομάδα. Ευχαριστούμε πολύ. Να τη δοκιμάσεις είναι πολύ νόστιμη.

ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΜΙΑ ΑΝΑΠΟΔΗ είπε...

καλημερα κια περαστικα στον Βασιλακη το αγορι μου, η μηλοπιτα φαινεται ιδιατερη και θα την δοκιμασω , για το σεμιναριο δεν σε εχω ξεχασει , κοριτσακι μου, εχω μαθημα σημερα θες να δηλωσω συμμετοχη και για σενα ?

Δημιουργία είπε...

Περαστικα στο μικρο.Η μηλοπιτα φαινεται υπεροχη, θα τη δοκιμασω.

kiki είπε...

Πολύ νόστιμη δείχνει η μηλόπιτα. Έχω μια συνταγή με ολόκληρα (μισά για την ακρίβεια) μήλα αλλά χωρίς μαρμελάδα νομίζω. Ενδιαφέρουσα όμως. Θα τη δοκιμμάσω!
Περαστικά!

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Καλημέρα Δημιουργία! Σήμερα είμαστε πολύ καλύτερα και ευχαριστούμε πολύ! Αξίζει να τη δοκιμάσεις τη συνταγή!Καλή εβδομάδα!

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Κικί καλημέρα και καλή εβδομάδα!Είναι πολύ νόστιμη αυτή η μηλόπιτα!Ευχαριστούμε πολύ εγώ και ο μικρός μου!!

dhmhtra είπε...

Καλημέρα και καλό μήνα.
Σαν αρχή θέλω να σας συγχαρώ για το ωραίο σας blog.

olivetreegirl είπε...

Εύχομαι καλό μήνα και το μικρούλι να είναι ήδη καλύτερα. Η μηλόπιτα φαίνεται πεντανόστιμη και είναι από τα λίγα γλυκά που μου αρέσουν, οπότε θα τη δοκιμάσω!

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Δήμητρα καλησπέρα και καλό μήνα.Σ΄ευχαριστώ πολύ,επισκέπτηκα και το δικό σου μιας και τα μανιτάρια είναι τα αγαπημένα μου. Καλό σου βράδυ.

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Olive καλησπέρα και καλό μήνα. Η αλήθεια είναι πως ο μικρός είναι πολύ καλύτερα, το ίδιο όμως δεν ισχύει για μένα μιας και κόλλησα εγώ τώρα!! Η μηλόπιτα είναι πολύ νόστιμη και ο συνδιασμός με τη μαρμελάδα πολύ πετυχημένος.Φιλιά πολλά και καλό βράδυ.

Benikos place είπε...

ΜΙΑΜ!!!!!! καλως σας βρισκω!!!μοσχοβολαει εδω μεσα!!!
τα λεμε.

Πλεκτό Εγκώμιο είπε...

Καλώς σε βρήκαμε Benikos place!

Το πρωτο μου βραβειο

Το πρωτο μου βραβειο
Απο την καλή μου Πουαντερί

Βραβείo

Βραβείo
Απο τη φίλη μου Μαrilise

Βραβείο

Βραβείο
Marilise σ΄ευχα ριστώ πολύ!

Βραβείο Ζωηρής Φαντασίας

Βραβείο Ζωηρής Φαντασίας
Από τη φίλη μου ΜΑΡΗ

Βραβειο Αξιαγαπητου Blog

Βραβειο Αξιαγαπητου  Blog
Από τις φίλες μου Εύα, Βίκυ, Δημιουργία, Πουαντερί και Γαστερόπληξ

Βραβειο Χρυσου Blog

Βραβειο Χρυσου Blog
Απο τη φίλη μου Xrysa

Ενα ακομα βραβειο

Ενα ακομα  βραβειο
Απο την αξιαγάπητη φίλη μου Πουαντερι